Além de funcionar como café, chopperia e restaurante, apresenta também música ao vivo com repertório variado.

A casa é ideal para quem gosta de sentar à mesa para conversar, apreciar comida e bebida de qualidade, ouvir boa música, ver e ser visto.

O BARão oferece cardápio variado desde petiscos a pratos elaborados, e tem capacidade para 280 pessoas, ficando aberto até o último cliente. Suas dependências incluem área interna e externa, contando com uma equipe de funcionários especializados e treinados.

Histórico

O BARão é uma homenagem à época áurea da produção cafeeira do país e suas influências, não só sobre a cidade de Santos, mas também com relação ao Estado de São Paulo e ao país, mais especificamente ao período compreendido entre 1889 e 1929, quando experimentou-se o auge da produção e exportação de café.

A idéia, ao criar o bar, foi resgatar a memória da época, somando elementos atuais à decoração neoclássica do final do século XIX e início do XX. As citações ao período podem ser observadas em diversos aspectos da casa, como fotos antigas, desenhos e objetos. O visual do BARão procura mostrar a importância do plantio da rubiácea para o desenvolvimento da economia.

Apesar da austeridade do tema, foi criada uma casa descontraída, que trata com bom humor conceitos ligados à política da República Velha presentes na decoração, pratos, bebidas e cafés, que foram batizados com expressões e personalidades históricas do período.

Decoração

BARão di Café, um lugar onde a decoração é uma releitura da época do café, através da utilização de materiais modernos e da inserção de elementos contemporâneos à época de hoje. Além das citações à virada do século, foram amplamente utilizados na decoração do bar uma mistura de materiais como a madeira imbuia e aço inox.

O design do bar é inovador, onde não passam desapercebidas as grandes luminárias sobre o "american bar", a iluminação indireta e a colocação das pinturas do artista plástico Jadir Bataglia fixadas ao teto, como afrescos. A decoração reserva, ainda, algumas surpresas aos frequentadores, como o retrato do "barão enlouquecido" e um boneco vestido como um representante da elite cafeeira da época.

Pinturas de teto

O pintor santista Jadir Bataglia trabalhou, durante aproximadamente 3 meses, nas oito telas em óleo e acrílico que decoram o Barão. Artista plástico com preferência pela pintura contemporânea construtivista e abstrata, as obras foram elaboradas como uma colagem de imagens, sete delas representando um céu fantástico e surreal onde um casal se encontra em uma viagem celeste. A oitava pintura retrata o ''barão enlouquecido'', uma das surpresas aos frequentadores.

O Barão

A figura do Barão é outra surpresa aos clientes da casa. Confeccionado em poliuretano e resina, colocado em uma das paredes do bar, o boneco retrata um autêntico representante do baronato cafeeiro vestindo um traje da época para uso na cidade, sentado à mesa de um bar em uma pose descontraída.

O Barão foi criado pelos irmãos José Carlos Figueira Júnior e Cristiano Nery Figueira, ambos artistas plásticos que trabalham com cenografia para teatro, televisão e agências de publicidade há mais de 10 anos. Suas esculturas em poliuretano e resina encontram-se em diversos pontos da cidade e um de seus personagens mais conhecidos é o condutor do bonde colocado na Praça das Bandeiras, no Gonzaga.